【ラーメン凪】煮干しスープのレシピと炊き方(RAMEN NAGI/Dried Sardine Ramen/NIBOSHI/How to Cook Soup)

今回は国内外数多く店舗を持つ『ラーメン凪』の生田社長が
弊社の店舗で１から手作りの煮干しラーメンを作って下さいました！
シンプルですが煮干しの旨味の効いたラーメンは絶品！
レシピも公開しているので
ぜひTTP（徹底的にパクる）して
自店のラーメンをブラッシュアップしてください！

【関連動画】
・「ラーメン凪」の通販ラーメンをラーメン屋が食べてみた素直な感想！
https://youtu.be/C2a24oqPrMc



↓店舗情報↓

★ラーメン凪　[大阪府大阪市生野区新今里5-1-8]
HP店舗情報：http://www.n-nagi.com/shop/
ラーメン凪 渋谷総本店 食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13024273/
Twitter：https://twitter.com/ramennagi_jp
Instagram：https://www.instagram.com/ramennagi_jp/

★ムタヒロ
HP店舗情報：https://mutahiro.com/menu.html
中華そば ムタヒロ 1号店 食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1325/A132502/13131257/
Twitter：https://twitter.com/mutahiro

★味楽園 尼崎本店
食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280304/28001201/
Retty：https://retty.me/area/PRE28/ARE103/SUB10303/100000734125/

★だしと麺　[兵庫県西宮市山口町上山口2丁目7-10]
食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28043116/
Retty：https://retty.me/area/PRE28/ARE103/SUB10301/100001202879/
Twitter：https://twitter.com/dashitomen
Instagram：https://www.instagram.com/dashitomen/



●Time Table●
00:00​​​​​​　Opning
01:23　社長たちの登場の仕方はクセが強め。
02:00　チャーシュー。
02:27　そんなの素人がやるんですよ。
02:41　煮干し スープ。
04:23　動物系　スープ。
07:09　麺　作り方。
08:28　ラーメン完成。
09:27　無事終了です。



▶︎島やんTwitter
　https://twitter.com/shimadayoutube​​​

▶︎島やん instagram
　https://www.instagram.com/takafumishimada/?hl=ja

▶︎ENGLISH TITLE
【 RAMEN NAGI】Dried Sardine Ramen / NIBOSHI / How to Cook Soup

▶︎SHIMAYAN ENGLISH CHANNEL
https://www.youtube.com/channel/UCZO50O4m9ffOfgYNE9vUpGQ



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【 ラーメン店繁盛YouTuber 島やん隆史 】
・学歴ゼロ（ほぼ中卒）　
・人脈ゼロ　
・あったのは借金300万　
・債務整理経験者　
・ノウハウなし
こんな僕が2009年に独立

（株）お客様みなさまおかげさま　代表取締役

2019年　年商５億　従業員約１５０名

・直営約７店舗　・約プロデュース２０店舗　・FC ５店舗

神戸の直営店舗のENISHIはミシュランビブグルマンを受賞

全店舗コンセプトを変えることで立地に合う商品とブランドを提供し全店繁盛。

2019年シンガポール出店し大繁盛し、2021年から本格的に海外FC展開

NEXCO西日本のサービスエリアでラーメンのプロデュースし前年比１２０%
児童養護施設や、幼稚園のラーメンボランティアも年２回実施

直営店
大阪府豊中市　島田製麺食堂
兵庫県伊丹市　必死のパッチ製麺所
兵庫県西宮市　だしと麺
兵庫県神戸市　ENISHI
大阪市大正区　KOBE ENISHI 大正店
大阪市東成区　あのジャンクストーリー
奈良県北葛城郡　あのENISHI
大阪市大正区　２代目島田隆史


URL https://omo-kansha.com

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