Q「出刃包丁のサイズがありすぎてどれを選べばいいかわかりません」
00:00質問と結論
01:03出刃包丁とは
02:48「出刃」由来
03:17魚が未定なら
04:43魚ごとの選び方
07:55基本的な考え方
10:15料理人なら
11:35まとめ
12:16ジャムの法則
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◎自己紹介
【包丁研ぎアドバイザー】
【サンドイッチ研究家】
【飾り切り専門調理師】
▫️25歳｜AB型｜包丁44本所持🔪
▫️フジテレビ【アウト×デラックス】出演
▫️調理師専門学校講師→包丁研ぎ師→神戸一人暮らし
▫️【サンドイッチレシピ】【料理ASMR】【包丁研ぎ】【飾り切り】【調理師学校では習わないこと】など、料理を楽しくする情報を配信中…
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