2호 깊은타르트틀
흑임자찹쌀파이:
건식 찹쌀가루 200g, 설탕 30g, 무가당 두유/아몬드밀크/비건우유 230ml, 소금 2g, 흑임자가루 30g
1. 찹쌀가루, 흑임자가루, 설탕, 소금을 섞는다
2. 두유 또는 아몬드밀크를 넣어 섞는다
3. 오일 바른 틀에 반죽을 담고 크럼블을 올려 170도 예열 후 35-40분
(저는 오븐처럼 베이킹이 가능한 팬을 사용했어요! 오븐도 같은 온도로 해주시면 됩니다)
4. 한 김 식은 후 칼에 오일을 바른 후 잘라주세요
크럼블:
아몬드가루 100g, 박력쌀가루 30g,흑임자가루 20g, 설탕 35g, 소금 1g, 오일 45g
1. 오일을 제외한 모든 재료를 섞는다
2. 오일을 넣고 뭉치듯 섞는다
7” tart tin
Black sesame rice cake:
200g glutinous rice flour, 30g sugar, 230ml unsweetened plant-based vegan milk, 2g salt, 30g black sesame powder
1. Preheat to 170 degree C
2. Mix all dry ingredients
3. Add your favorite plant-based milk
4. Brush a 7” tart tin with oil
5. Pour the rice cake batter in the tart tin then add the black sesame crumble
6. Bake for 30~45 minutes
Black sesame crumbles:
100g almond meal, 30g rice flour or cake flour, 20g black sesame powder, 35g sugar, 1g salt, 45g oil
1. Mix all dry ingredients
2. Add oil and mix until large crumbs form
danmoo - like a movie
https://youtu.be/0-fBqzlJM7U
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